Le cabinet JOLONAR CONCEPT spécialisé en Ressources humaines, Intérim, Organisation et Formation, recrute pour un client spécialisé dans la restauration, basé au Lomé, trois (3) CUISINIERS et trois (3) SERVEURS (H/F).
CUISINIERS (H/F)
- Réceptionner et vérifier la quantité et la qualité des livraisons ;
- Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes et normes en vigueur ;
- Contribuer à l’évolution de la carte du restaurant ;
- Réaliser les plats conformément aux prescriptions, commandes particulières, … ;
- Choisir efficacement les produits qui serviront à l’élaboration des plats ;
- Gérer les stocks et les commandes des ingrédients et de produits frais ;
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, et s’assurer de la conformité des équipements de cuisine aux normes de sécurité ;
- Veiller à la propreté permanente de la cuisine et à l’entretien des équipements et ustensiles.
Profil
- Disposé d’un diplôme ou d’un certificat en cuisine
- Avoir une maitrise parfaite de la cuisine, attestée par au moins deux (2) années d’expérience
Qualités
- Disponibilité / Travail en équipe et sous pression /Méthodique, Organisé et dynamique, Bonne moralité / Rigueur, Curiosité.
SERVEURS (H/F)
- Accueillir et placer les clients, présenter le menu, et répondre aux questions éventuelles des clients ;
- Conseiller au besoin les clients dans leur choix ;
- Prendre des commandes et les transmettre fidèlement ;
- Servir les plats et boissons commandés ;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle ;
- Etablir l’addition de façon détaillée et exacte ;
- Encaisser la somme payée et rendre la monnaie ;
- Débarrasser et nettoyer les tables après le départ des clients ;
- Veiller à la propreté permanente du Bar – Restaurant.
Profil
- Disposé d’un certificat attestant de l’aptitude assurer le service
- Avoir une maitrise parfaite du service, attestée par au moins deux (2) années d’expérience
Qualités
- Disponibilité / Travail en équipe et sous pression /Méthodique, Organisé et dynamique, Bonne moralité / Rigueur, Curiosité.
Faites-nous parvenir votre dossier comportant une lettre de motivation adressée à l’Associé-Gérant du Cabinet JOLONAR CONCEPT, un Curriculum Vitae actualisé via le site ou faire un dépôt physique au siège du cabinet sis à Tokoin Casablanca, 185 Rue Ntsamé dans la ruelle après Made in Togo au plus tard le vendredi 7 janvier 2022 à 17h00.
