Dans le cadre de la mise en place d’une cantine, un complexe scolaire de la place recherche de toute urgence un cuisinier expérimenté (homme ou femme).
Lieu de l’emploi : ANEHO – TOGO
- MISSION :
Délivrer une alimentation saine et équilibrée sous forme de repas aux apprenants de façon irréprochable et excellente.
- PRINCIPALES RESPONSABILITES
- Préparer des mets raffinés ou des repas délicieux.
- Dresser des listes et un budget pour les ustensiles de cuisine
- Superviser l’ensemble du personnel de la cuisine et toute la logistique
- Proposer des menus équilibrés et veiller à ce que les repas préparés soient vraiment bons au goût
- Gérer les approvisionnements, et les commandes relatives à la cantine et le choix des fournisseurs ;
- Évaluer régulièrement la qualité des produits livrés et stockés;
- Préparer et faire cuire des repas conformément aux directives de l’école
- Superviser les opérations de la cuisine, les aides et établir les horaires de travail;
- Tenir l’inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
- Nettoyer, s’il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
- COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
- Sens d’organisation, rapidité, vigilance, ponctualité, propreté, honnêteté, patience,
- Courtoisie envers les parents d’élèves et faire preuve de réactivité et d’adaptabilité
- Avoir une expérience dans la pratique de la cuisine,
- Etre de bonne moralité, propre et respectueux
- Etre responsable et s’engager à respecter les standards de l’école
- OBJECTIFS
ü Délai de livraison des repas à respecter scrupuleusement
ü Au moins 90% de promoteurs à obtenir à l’issu des enquêtes de satisfaction des élèves et parents d’élèves
ü Obtenir moins de 10% de détracteurs à l’issu des enquêtes de satisfaction des élèves et parents d’élèves
ü Zéro pourcent de plaintes des parents et des élèves
ü Mention Excellent lors des inspections des autorités
- PROFIL
Les candidats doivent habiter dans les environs d’ANEHO et avoir un niveau minimum du BEPC en plus d’une formation en cuisine.
- DOSSIER DE CANDIDATURE
LETTRE DE MOTIVATION (adressée au Directeur) + CV + PIECE D’IDENTITE + DIPLOMES OU ATTESTATIONS, le tout à envoyer uniquement par courriel à l’adresse suivante : recrute.csm@gmail.com.